Em uma panela de pressão ou comum coloque o frango, cubo de caldo de galinha e 1 litro de água e leve para cozinhar. (Na panela de pressão por 20 minutos após inicio da pressão e na panela comum 40 minutos).
Após cozimento, desfie e frango e reserve.
Em um mixer, liquidificador ou processador coloque o milho e creme de leite e triture até que fique bem homogêneo.
Coloque tudo em uma tigela ou na panela utilizada para fazer o frango, e junte o requeijão e o frango desfiado, misturando bem até que fique tudo envolvido pelo creme.
Tempere com Sal, Pimenta do Reino, acomode em potinhos individuais ou em uma grande travessa e leve ao forno ou microondas para aquecer.
Finalize com Bastante Batata Palha e sirva em seguida.
Notas
FRANGO:
Se desejar pode cozinhar ele com caldo caseiro e para desfiar pode ser usado processador, liquidificador, batedeira ou até a panela de pressão fechada dando boas sacudidas, escolha seu método favorito, o importante é desfiar bem.
MILHO:
Se preferir pode usar o natural cozido ou congelado cozido.
REQUEIJÃO:
Pode ser trocado por creamchesse ou qualquer queijo cremoso que preferir.
CREME DE LEITE:
Usamos o de lata com soro, mas pode ser usado de caixa e até o fresco ou nata.
BATATA: Só coloque ela na hora de servir para que não murche.
OUTROS ELEMENTOS:
Use a criatividade, tempere como desejar e adicione elementos que gostar como azeitonas, palmito e etc.
CONSERVAÇÃO:
Consuma no máximo em 3 dias e se desejar congele s/ a batata palha por até 3 meses.
