Numa tábua, pique as amêndoas grosseiramente. Descasque e corte a banana em 3 fatias, no sentido do comprimento.
Para montar a tartine: coloque a fatia de ricota sobre o pão; disponha as fatias de banana, uma ao lado da outra. Regue com o mel e salpique as amêndoas picadas. Sirva a seguir.
